Click chuột lên hình để phóng to
Đóng gói: Bao PP 25kg
Protein: 9.5-10.5%
Gluten ướt: 26% min
Độ Ẩm: 13.8% max
Độ Tro: 0.45% max
Bột mì Uni Dai Thấp số 1 là loại bột mì rất đặc biệt, được lấy từ trung tâm nội nhũ của hạt lúa mì. Sản phẩm này có độ tro thấp, màu trắng mịn, hàm lượng Protein 8-10%. Dùng cho các sản phẩm bánh hấp với độ nở tốt, cấu trúc mịn, mềm, dai. Các loại bánh nướng luôn xốp mịn, giòn tan.
---Bột mì Uni Dai Thấp số 1 thích hợp làm bánh bao, bánh bông lan, bánh biscuit, bánh tráng, bột chiên...
Đóng gói: Bao PP 25kg
| Tiêu chuẩn kĩ thuật | Hàm lượng (%) |
| Protein | 9.5 - 10.5% |
| Gluten ướt | 26% min |
| Độ ẩm/Moisture | 13.8% max |
| Độ tro/Ash | 0.45% max |
