Click chuột lên hình để phóng to
Men khô Mauripan ngọt: dùng cho các loại bánh mỳ có tỷ lệ đường trên 5% so với tổng trọng lượng bột.
---
"Men khô Mauripan ngọt: dùng cho các loại bánh mỳ có tỷ lệ đường trên 5% so với tổng trọng lượng bột.
Tỷ lệ sử dụng: 1 - 2% khối lượng trên tổng trọng lượng bột mì, tùy thuộc vào quy trình riêng của từng cơ sở sản xuất như thời gian trộn, thời gian ủ, tỷ lệ đường, loại phụ gia sử dụng… mà men khô có thể được tối ưu hơn.
Men khô Mauripan ngọt là nguyên liệu quan trọng và cần thiết khi làm các dòng bánh cần độ xốp mịn, cần ủ nở"
